美食精选

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1、叉烧鸡肉串鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干切块，放入蛋清、叉烧酱、生抽、适量盐、白糖、洋葱碎拌匀，腌一小时以上；胡萝卜去皮切花片，洋葱切方块；将鸡肉、洋葱、胡萝卜分割穿插；平底锅烧热倒油，放入鸡肉串，小火煎熟；叉烧酱、生抽、蜂蜜调汁，涂抹上鸡肉串，撒上白芝麻即可。

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【DIY五花肉炒藕片】
1、鸡脯肉切成长形条，取碗装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟；2、鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉；3、鸡蛋打散，鸡条再在蛋液中浸泡；4、再将鸡肉扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠；5、下油锅炸至两面金黄即可！

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【鲜菇鸡肉粥】
1、鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；2、米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；3、鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干切片；4、玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；5、转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。

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【剁辣椒炒鸡胗】
1．鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右；2．长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片；3．热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香；4．放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生；5．加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生， 放少许盐，淋少许香油即可。

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【DIY干煸四季豆】1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.豆角入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可~

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【DIY小炒牛肉】
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可~

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【DIY打卤面】
1．干香菇泡好切片，干黄花菜泡好切段，木耳泡好撕小朵，金针菇手撕开，杏鲍菇切条，黄瓜切条；2．酱肉切小块，将除黄瓜外的所有食材放入高汤锅中煮开，调入酱油.老抽，中小火炖10min，调入糖、盐；3．放入黄瓜条，淀粉水分三次倒入锅中，出锅后浇在面条上即可

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【什锦蛋炒饭】
1.胡萝卜、尖椒、火腿肠切丁、鸡蛋打碎、葱切葱花。2.油锅入少许葱花爆香，快速滑炒鸡蛋盛出。 3.另起锅放稍多一点的油，撒少许盐，入剩余葱花炒香，入米饭炒匀。4.入鸡蛋一起炒，入胡萝卜、炒匀后放香肠、泡菜和甜玉米，最后入青椒炒匀即可。

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【7种润燥食物】
1、梨，生吃或冰糖炖梨水；2、大枣，老人尤其适宜；3、百合，养阴润肺、清心安神；4、菊花，饮菊花茶；5、红薯，常吃红薯可以延年益寿；6、核桃，补肾固精、温肺定喘；7、板栗，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。

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【DIY水煮肉片】
1、将猪肉切片。2、红辣椒，葱花，蒜末，豆瓣酱，大料，白菜叶备用。3、炒锅放油，放入红辣椒煸香。4、然后加入清水，放入肉片，大料豆瓣酱，煮8分钟。5、出锅后撒上葱花，蒜末即可。

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【DIY蒸全麦吐司夹玉米奶酪】
蒸出来的美味早餐，几分钟搞定，这个真心可以有！做法：1.打一个鸡蛋搅匀，吐司分别裹上蛋液。2.先放一片吐司，铺上一片奶酪，再铺上玉米粒，再盖上另一片吐司。3.蒸三分钟即可。

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【滑蛋炒牛肉】
1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌~

majia369xy

新年快乐 恭喜发财

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我要继续了。。。

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【大脑最爱的6类食物】
1、富含维生素B6的：香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花等；2、富含脂肪酸的：沙丁鱼等深海鱼，玉米油等食用油；3、富含钙的：鱼贝类，海藻类；4、富含维生素C的：柑橘类、草莓、番石榴等；5、富含泛酸的：花生、豆腐、大葱等；6、富含维生素B1的：糙米、猪肉等。

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【鸡腿炖土豆】
1.土豆切大块，葱姜辣椒切碎。2.电压力锅内倒油后放入葱姜、辣椒、冰糖、桂皮，八角，陈皮，茴香等调料，再倒入老抽，料酒和盐，3.将鸡腿放入，.再放入土豆块，用筷子将调料和食材搅拌匀。4.加上盖子选择大概十分钟即可。

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【奶酪培根烤蘑菇】
1.马苏里拉乳酪刨成薄片，培根、红甜椒切小条，大蘑菇去蒂，只留菌伞洗净。2.乳酪，培根，甜椒丝和面包屑放入一个容器中，加少许盐和欧芹碎搅匀。3.拌匀的馅料填到沥干的蘑菇中，放入涂过油的烤盘里。4.烤箱预热205度，烤约20分钟即可。

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【黑椒土豆片】
1.土豆去皮用花样工具切成波浪片，漂洗沥干。2.研磨出少许黑胡椒粗粒，加入适量盐，混合均匀。3.土豆片用油刷均匀的抹上橄榄油，,将黑胡椒盐粒撒在土豆片上。4.烤箱180度预热，土豆片放在铺有锡纸的烤盘上，烤约二十分钟，土豆基本变色即可。

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【虾皮煎蛋】
极简的菜也可以做得很有卖相啊，别再用厨艺不好麻痹自己啦，厨房走起！1、葱切碎。2、鸡蛋打散，把虾皮葱花和蛋液搅拌均匀。3.、热锅中倒少许油，倒入蛋液，煎制两面金黄即可。

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【豆浆蔬菜浓汤】
1、土豆、胡萝卜、西葫芦去皮洗净切成小丁，香茹切成四半；2、锅内倒入清水，水开后放入土豆、胡萝卜、香茹，煮八分熟待用；3、把豆浆倒入小锅内，煮开后放入所有蔬菜滚煮；4、调味，加盐、胡椒粉即可出锅。