有一种传奇，叫香港文华东方

燃烧 · 发表于 2023-9-2 11:02

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我是长三角土著，今年竟然去了三次香港。为风景、为美食、为情怀 ... 有太多的理由，比如打卡刚好60周年的香港文华东方酒店。

一座文华东方酒店，半部香港百年历史。香港文华东方见证了香港的成长与辉煌，以至于她也成了香港故事的一部分。

前阵子有幸入住2晚，正好记录下我和她的故事。

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一、香港文华东方的历史

香港文华东方是文华东方酒店集团旗舰店，既是传奇的起点，也是香港的城市名片，有着“香港会客厅”的美誉。

酒店于1963年启幕，临海而立，俯瞰维港，以东西合璧的设计、当时最高档的客房设施设备，使得酒店面世后就刷新了高奢酒店行业的高度。

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1974年，Mandarin International Hotels Limited 成立以发展及于世界各地经营更多豪华酒店。

1985年，透过管理香港的文华酒店及曼谷的东方酒店，文华东方酒店集团正式成立。

大半个世纪过去，香港文华东方发生过太多的故事，也令无数名流折服。

伊丽莎白二世、贝聿铭、福特等曾在这里停留，杨紫琼、张曼玉等也都是其拥趸，2003年4月1日的张国荣，更是让大家铭记。

今年是香港文华东方第60个年度旅程，历经风雨洗礼，酒店更添风韵。

矗立于中环众多玲珑楼宇间，绵长优雅，散发出独特清幽的气质，犹如大气沉稳的东方美人，见证着香港这座神奇城市的变迁。

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二、入住香港文华东方

我们乘坐机场快线直达香港站，出来沿着天桥大约走七八分钟就到酒店。看到扇子标志，瞬间就会被它恢弘迷人的气场所吸引。

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进入酒店，迎面而来的是热情的门童，和大堂里温婉淡雅的气味。典雅柔和的灯光下，绮丽奢华的布置，以及礼貌得体的微笑都恰到好处。

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每家文华东方，都有一把独一无二的“镇店之扇”。

一把扇子演绎一段传奇，FANS OF M.O. 一语双关，既指酒店的标志折扇，又指各界名流粉丝。

香港文华东方大堂陈列的扇子，是广东手工红折扇，於大概1870年製作而成，展现了中国古代文化中对雍容华贵所描述的景象。

折扇的设计以「千面」为主题，将古时名门望族奢华的社交生活栩栩如生地描绘出来，而此画面也正是香港文华东方酒店作为备受宾客青睐的社交场所的写照。

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酒店的公共空间不动声色地摆放着不少古董和艺术品，像一座小型的博物馆，满眼的文化气息，让我们忍不住驻足细品。

最醒目的是大堂吧的大幅鎏金壁画，改编自唐代画家吴道子的《八十七神仙卷》，节选了三位奏乐女仙，由当代画家加以演绎。

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当我被壁画前面的唐代木雕奔马吸引时，夫人却注意到下面的桌案更加厚重，经介绍为清朝酸枝長枱，极为珍贵。

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大堂吧还有多处金漆木雕艺术品，以及酒店60周年小型展览。徜徉其中，好似坐上时光隧道，探寻岁月流转。

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再上一楼是香港文华东方的多家餐厅和酒吧，文华扒房门口摆放了三尊唐朝木像（18世纪的复制品），神态各异，颇具东方神韵。

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电梯间悬挂着来自瑞士的现代时钟，与下面明朝镀金青铜关帝像正好完美诠释了“古今中外”四个字，也是香港所处时代和历史地位的最好证明。

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三、香港文华东方的客房

香港文华东方拥有447间客房和套房，虽历经数次精雕细琢的翻新，但浓烈的经典风格依旧，有些 old money 的味道。‍‍‍‍

我这次入住的是城市景观套房，面积72平米，对于已经开业60年，且在寸土寸金的香港中环核心位置来说非常奢华。

客厅的棕色真皮沙发、暖黄色落地灯、黑色方形桌，每一处细节和色彩都彰显老牌酒店品质，犹如定格的旧时光。

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欢迎水果还赠送了巧克力，以木质文华东方logo为托盘。随手尝了一颗，丝滑微甜，正好驱散一路上的疲劳。

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电视机下面的酒柜和迷你吧合为一体，共有四部分，存满了各种软饮和酒类。

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想自己调制一杯鸡尾酒，需要冰块怎么办？

联系前台会送到与联通房间和过道的置物柜里，并亮起绿灯提醒，保持了MO尊重客人隐私的一贯传统。

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多余的冰块存放在哪里？如果酒店不提示，可能根本想不到 —— 在下面的青铜鼎里！

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客厅、卧室、卫生间、衣帽间各区域布局精巧，动线通透，巧思一一落在实处，只觉得在房间走动起来舒适惬意。‍

开完夜床惊喜的发现，枕头上的枕巾一角，竟然刺上了我的姓名缩写，咨询了前台，可以带走留作纪念。

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虽说是城市景观套房，但处于角房位置，正好一面是城市景观，一面是维多利亚港海景。

套房的盥洗室，即使是现在新开业的酒店也鲜有这么宽敞。超大浴缸置于中间，周围分别是洗漱台、梳妆台、淋浴房、卫生间。

落地玻璃窗正对维港，今年周杰伦、林俊杰等就在前方的中环海滨活动空间开过演唱会，当时要住这里就直接免费看了~

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洗护用品来自意大利的 Dipytque日耳曼大道34号大瓶装，润肤霜足足给了50ml，味道清爽好闻。

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在老派设计下，客房的硬件和智能化其实很到位，住了2晚之后便能体验到许多润物细无声的美好。

房间里的设备控制全部电子化，USB的接口数量足够且提供数据线。

SMART智能型灯光调控系统将灯光调节分成几个层次，BOSE音箱、Nespresso胶囊咖啡机等设备齐全。

四、行政酒廊文华阁

文华东方的行政酒廊称文华阁，香港文华东方的文华阁位于23楼，于2021年重新装修，面积超570平米，进门绕了几个弯才走完。

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文华阁整体以现代风格为主，各种艺术品点缀其间。窗外就是中环的高楼大厦，远处可以欣赏维多利亚港两边的风景。

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入住带有文华阁礼遇的客房，可以在这里全天候享用软饮、酒水、美食，包括早餐、下午茶、以及晚间鸡尾酒。

文华阁餐台墙边挂着唐太宗李世民的画像，千古帝王盯着餐台，看样子这里的出品不会马虎。

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文华阁的下午茶会根据人数配备不同的套餐。最著名的莫过于来自楼下文华饼店的1963文华芝士饼、以及玫瑰花果酱。

1963文华芝士饼口感细腻，据说制作方法从1963年延续至今；玫瑰花果酱抹在热乎的司康上，简直绝配。

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文华阁早餐和晚间鸡尾酒时光也很丰富，我们第一天的早餐就在这里，服务生热情周到，安排就坐后会提供零点菜单。

与第二天在快船廊咖啡厅吃早餐相比，这里食物种类稍微少了些，但更加安静。

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五、香港文华东方的餐饮

作为全球拥有众多米其林星级餐厅的酒店集团，文华东方懂得如何让珍馐美味与舌尖浪漫共舞，以满足宾客对美食的不同需求。

香港文华东方拥有9间风格迥异的餐厅和酒吧，分别是：文华厅、文华扒房、The Aubrey、快船廊、Café Causette、船长吧、千日里、库克厅、文华饼店。

其中两间获得了米其林星级殊荣（文华厅一星、文华扒房一星）、一间获得2023年亚洲最佳50家酒吧（The Aubrey，排名第17）。

文华厅位于25楼，也在2021年完成了翻新。中式风韵的设计将复古怀旧与现代奢华糅合得恰到好处，餐厅凭借精致地道的粤菜登榜米其林。

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经典粤菜口味清淡，最大限度保证了食材原始的鲜味。配上窗外壮丽的维港美景，以及优质的服务，这次用餐体验无可挑剔。

服务生推荐的白葡萄酒来自南非，带着淡淡的水果香味。开胃小菜组合里，黑鱼籽乳猪件和辣酒醉鲍鱼味道都不错。

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极品鱼汤泡龙虾球，食材新鲜，肉质Q弹。岩米珍菌一口鳕鱼件，外酥里嫩，配的炸竹荪和干果也很好吃。

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一碗桑寄生雪莲子茶喝出了仙气，这也是TVB里的经典糖水。

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第二天早餐我们去了快船廊，是位于大堂吧上方的环形区域。这边吃早餐的人会比较多，遇到高峰期可能要排队等位。

服务生忙碌有序，菜品补充速度很快，似乎有一种“绝不允许让客人看到菜品空盘出现”的决心。

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再逛到文华饼店，门口挂的还是酒店刚开业时候的logo，也意味着这里的糕点甜品经久不衰。

1963文华芝士蛋糕单价488港币，而在文华阁可以实现畅吃自由，可见带文华阁礼遇的房间还是很值的。

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由于匆忙，其他几家餐厅和酒吧没来得及一一打卡，也留下了小小的遗憾，只能等下次有机会再来圆梦啦~

六、恋恋不舍的总结

香港文华东方酒店楼下就是中环乃至香港最繁华的地段，周围各大奢侈品旗舰店环绕，交通、购物、美食都很便利。

酒店后门就是港铁中环站出口，距离轮渡码头200米，坐船去尖沙咀10分钟，步行去太平山顶缆车、中环码头、摩天轮大约10分钟。

除了绝佳的位置，这样有年代感、有文化积淀、维护保养很好的高奢酒店，其实最好的往往是细致的服务。

门童主动开门帮忙搬运行李、服务生说着生硬的港普却仍然努力跟我交流、晚餐时主动询问是否需要毛毯 ...

这种既贴心又恰当的服务，和真心的笑容让人如沐春风，时时能感受到老牌酒店的文化底蕴。

岁月把香港文华东方沉淀得更加厚重，更让客人感觉踏实。

如果各位同学有机会来香港，可以为香港文华东方留上一晚，它的情怀和韵味值得专程为之打卡。