【五一美食】西域美食吃起来

八荒通神

新疆大盘鸡属清真小吃中聚餐方式食用的新派品种，因用大盘盛装鸡块而得名。是新疆新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种。此品成菜后，红，白，绿，酱红几色相间，使人观后爽心悦目，口感微甜，辣中带麻，肉质软嫩爽口，特别适合2－5人的聚餐方式食用，是聚朋待友的一种风味佳肴，从科学饮食观上讲，此小吃属荤素搭配型品种，且荤素比例可自行调节，可做下酒菜，也可作为主食的下饭菜。一般吃大盘鸡，都会配有白皮面，吃完鸡块后用汤汁下面，味美可口。

烤羊肉串 是新疆最有名的民族风味小吃，
正宗的烤羊肉串是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，维族汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。新疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。

星爷说卡

大串 看的饿了。。。

八荒通神

austuar 发表于 2020-04-30 16:06
大串 看的饿了。。。

吃起来

星爷说卡

八荒通神 发表于 2020-04-30 16:13
吃起来

咽咽口水吧！还没下班。哈哈哈

小木M兮9

看完图片感觉自己一天没吃饭

八荒通神

austuar 发表于 2020-04-30 16:24
咽咽口水吧！还没下班。哈哈哈

假期吃起来

八荒通神

小木M兮9 发表于 2020-04-30 16:51
看完图片感觉自己一天没吃饭

那么辛苦