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“做进口海鲜的商户,单一家的货少说也有300万元,大型档口甚至超过1000万元。”2月8日, 水产批发商上海风向标实业有限公司创始人石楚告诉澎湃新闻记者,受新冠肺炎疫情影响,每年海鲜销售最高峰时段在今年成了最低谷,单其公司一家,已经损失了4吨左右的波士顿龙虾。
2月7日,继与餐饮业合作后,新零售平台盒马又宣布与海鲜企业一起共抗风险。盒马方面表示,当前帝王蟹、波龙、珍宝蟹等大海鲜市场存货不少,盒马与几家海鲜企业一起,已在上海、北京、深圳、广州、西安、成都、南京等城市,以负毛利价格销售,而价格下探带来的损失,盒马和海鲜企业都会承担一部分。
素有“蟹中之王”之称的帝王蟹正面临被甩卖的境遇。
2月8日,澎湃新闻记者打开盒马APP发现,原价1199元的鲜活俄罗斯帝王蟹(2至2.5KG/只),特价只需649元,原价198元的珍宝蟹(600g/只),特价134元,原价208元的波士顿龙虾(750g/只),特价119元,但帝王蟹及波士顿龙虾均显示“今日售完”。
盒马方面介绍,包括帝王蟹、珍宝蟹、黄金蟹、波士顿龙虾在内的盒马招牌海鲜商品,价格已下探到历年春节最低,新西兰岩龙价格也下降到一半以下,澳大利亚的龙虾相当于春节价格的三折。
受新冠肺炎疫情影响,盒马正与皇康、风向标、嘉隆、佰格、朝兴、吉隆腾等海鲜企业一起共抗风险。盒马方面表示,此价格将维持相当长时间,但非常时期不推荐堂食,消费者可以选择合适的时间下单送到家,在家烹饪。
据了解,由于帝王蟹客单价高,单只规格大(一般都是3-5斤)等特点,90%以上的量是通过酒楼、餐厅承办婚宴等大型聚餐消费,但餐饮渠道的受阻给以帝王蟹为代表的大海鲜产业打击较大。
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