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据台湾“中央社”报道，“做造型蛋糕圆梦，让我娶得美娇娘”，台湾造型蛋糕师傅林倚谅说，他以LV包lvmaimai.com的造型蛋糕追老婆，去年结婚则首次为自己做蛋糕。
32岁外表憨厚老实、说话轻声细语的林倚谅，12年前投入西点面包学徒的世界，与面粉、机器为伍，他说，作了5年的面包没有成就感，看到蛋糕部门的同事作的蛋糕，总是能让客人来取货时，发出赞叹声，他心里有个声音“我想要作蛋糕”，便到蛋糕店当学徒。
林倚谅说，因为客人想要造型蛋糕，让他也想打破传统，做点不一样的蛋糕，因此经店家同意，他自愿下班后，留下来“研发造型”，一推出“比基尼女郎”、“猛男”等造型，放在门蒥橱窗展示，就让订单络绎不绝。
林倚谅说，2006年9月间，造型蛋糕的网络店面“正式开张”，但第一天开卖，只卖出2个蛋糕，分别是比基尼及小狗造型，第一个月则卖出60个蛋糕，营业收入6万元(新台币，下同)，但扣除材料成本等，其实只赚3万元。
林倚谅说，很多人对造型蛋糕的第一印象不好，认为只有外表漂亮，蛋糕不好吃，但吃过他制作蛋糕的人，后来纷纷都改观了，因为从客人再一次跟他订蛋糕的“回客率”，就可以证明。
林倚谅现在自行架设网站，直接与客人在网络上讨论造型蛋糕，开店至今已做过3万多个蛋糕，现在平均每月卖400个蛋糕，扣除成本，每月可赚20万元，而原本是他一人的工作室，现在忙到必须找来父母及助理，帮忙送货，处理订单。
林倚谅说，他的客人百百款，曾有卖画的业务员1年间跟他订了10个蛋糕，都是聚宝盆或是财神爷造型，一问才知，业务员把他做的蛋糕当成礼物，送给一些企业老板。
还有个害羞的男生，想向女友求婚，于是将爱的告白及两人合照放在造型蛋糕上，女友一收到蛋糕，又惊又喜，最后求婚成功。
林倚谅的新婚妻子罗子歆回忆说，有一次在公司突然收到“LV精品包+美容师证照”的造型蛋糕，让她当场吓到，因为当时与林倚谅才交往几个月，她不认为“工作狂”的男友，会记得要庆祝她取得美容师证照。
“第一次帮自己作蛋糕”，林倚谅说，娶得美娇娘，造型蛋糕当然不能缺席，去年6月2日结婚，他向往以后带着爱妻坐着热气球环游世界，因此先以蛋糕方式在婚宴上呈现。
林倚谅指着当天婚宴的照片，说他自己很幸运，娶了老婆，创业成功，这其实都要感谢他的父母，“没有他们的支持，没有现在的我”，他说，现在贷款还清了，压力变小，开始思考除了做造型蛋糕，他还能做什么。
现代人很重视养生，最近他接触到天然酵母，想要开发酵母面包，当前仍在实验阶段，他想开一家实体店面，卖健康面包，也卖蛋糕，他说，他做造型蛋糕为自己圆梦，未来会继续做蛋糕，帮更多人圆梦。
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发表于 2013-4-11 10:24
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