满屏美食暴击！小姐姐的秋季中国餐厅周报告

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上周起，秋季中国餐厅周已经进入全面享用阶段，所有用户都可以在11月27日前预订参与活动的餐厅。有些热门餐厅可能已经满额，建议经常刷新捡漏。

想要低价打卡当地高级餐厅的同学，千万别错过。




我也收集了来自北京、上海、杭州、广州、深圳共5位吃货小姐姐的秋季中国餐厅周探店投稿，满屏的美食暴击过于残酷，建议在饱腹状态下阅读~

为方便理解，先把探店列表在最前面：

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一、北京 2家餐厅




1、意味轩 北京金融街丽思卡尔顿酒店午餐358元/位  晚餐458元/位

地处金融街的意味轩，是一家典型的意大利餐厅，十六年老店+丽思卡尔顿+米其林餐盘，这样的诱惑无人能够拒绝。

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餐前的开胃小吃是帕马森芝士清汤+四种做法完全不同的面包。

清汤入口有厚重的芝士味，随之而来的，是淡雅的奶香；四种面包中，酸包口感相当突出，外表偏脆，内里扎实。

前菜是香煎大虾配芝士汁配鱼子酱，整体口感十分清爽。

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主菜是安格斯牛柳或波士顿龙虾配意式宽面。

安格斯牛柳的口感更佳，火候正好，柔软而富有嚼劲；龙虾肉质紧实，意面麦香浓郁，汤汁浓稠香滑。

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餐后的甜点很可爱，口感也细腻，搭配着侍酒师推荐的酒，相得益彰。

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2、沃夫冈牛排馆（华贸店）午餐670元/位  晚餐670元/位




沃夫冈的牛排很出名，这次选择了华贸店。整体装修走的美式风格，气氛安静优雅，餐具也相当讲究。

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餐前面包不像一般西餐厅提供的面包那么干，软包香气扑鼻，内里的洋葱馅儿非常很特别。

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主菜可以选西冷、菲力或者肉眼牛排，菲力更瘦口感更嫩，但西冷吃起来更香。

经过超高温炙烤的西冷牛排上桌前已经做了初步切块处理，上桌时盘中的油还在滋滋作响，高温激发了西冷迷人鲜香的同时又将汁水锁住。

一定要趁热下刀，入口甚至有油脂突然在口中爆炸的感觉，充盈的肉汁和软嫩的肉香直击味蕾，这是一种单纯由食物带来的满足和快乐。

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餐后的芝士蛋糕也很不错，甜中略酸，奶香馥郁，分量十足。

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更绝的是，周五/周六晚上8点左右，餐厅会有爵士乐表演，当晚驻唱的小姐姐人美歌甜，现场氛围超级棒，值得再开一瓶酒。

想要预订这家的同学，推荐周末晚上前往，用餐体验更佳。







二、上海 3家餐厅




          1、百味园  华尔道夫酒店          早午餐698元/位  午餐258元/位  晚餐388元/位




秋季餐厅周打卡了华尔道夫酒店百味园的双人晚餐套餐，老牌酒店风格古典大气，走进酒店的同时就仿佛置身于奢华殿堂之中。

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前菜的面包配上黄瓜和橄榄的酸味，直接激活了味蕾。大虾与芒果的搭配更是一绝，芒果非常新鲜且甜。

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奶油南瓜汤搭配南瓜脆条、烤南瓜籽，比平常喝到的南瓜汤口感更丰富、更有层次。

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主菜我们两人分别点了五分熟的西冷牛排和香草黄油煎鸭胸肉。

牛排肉质酥软有嚼劲，倒是鸭胸肉配蔓越莓鸭肉汁更加惊艳，粉嫩的鸭肉蘸上略带甜味的酱汁，一口下去还减什么肥？！

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甜品中最值得夸奖的是栗子蒙布朗蛋糕，出品不输给外面的网红甜品店，微甜不腻，又让人能够充分回味浓郁的栗子泥香气。

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用餐过程的服务也非常棒，服务员及时加水、收盘，并在上菜时对菜品进行逐一介绍，总体来说是一次不错的用餐体验！




  2、mufmuf の食生活  午餐148元/位    晚餐298元/位




mufmuf の食生活餐厅位于上海商城一个安静的角落，餐厅有日式的简洁之感，布置很是雅致。

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这次餐厅周主推的套餐很有趣，叫秋日宝藏。

前菜微炸过的鹅肝，混合果脯和新鲜水果吃下去，口感绵密，甜中还带着水果的甜香。色拉中的大虾很新鲜，酱汁酸甜可口。

蒸蛋很常见，但用碳烤鸡肉搭配却是头一回看到。饶有兴趣地挖上一大勺，鲜嫩的蛋羹和香脆的鸡肉有种奇妙的冲突。

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旬味清汤看似平常，其实是用鸡汤熬制，萝卜吸收了鸡汤的精华，自然散发出一种淡淡鲜味。

三种刺身，清甜的鲜虾让我回忆起东京的筑地海鲜市场。软绵的三文鱼解冻的恰到好处，油脂在口中很润。

两种鱼的鱼拼，摆盘很是有野趣之感。胡萝卜上用心雕出了餐厅的标志，旁边像是一片小小的红叶，就如同告知此时的秋天。

食材中是被称为“深海红宝石”不多见的黑喉鱼，带着的烟熏味道，肉感浓厚让人欲罢不能。

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脆皮鸡腿肉，一定要蘸上店家提供的酱汁哦，酱汁带着浓浓的清新柚子味，正好中和了鸡皮的肥腻。

天妇罗，将萝卜泥放在汁中化开，想到了沉浸式体验，自己动手果然有趣多了。

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mufmuf海鲜太卷，敢用店名来做菜名的，一般都是主厨最有信心的一道菜啦。服务员特意叮嘱，一定要把酱汁撒在上面，而不是浸在酱汁里哦。

鱼子在灯光下看起来格外诱人，小心地蘸上酱汁后一口整个咬下，鱼子在口中爆浆，海胆带着一股清甜，真是大满足。

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牛小排海胆卷，牛小排烤的很嫩，这家店的主厨不但有创意，火候把握的也很了得。

最后，鹅肝冰淇淋收尾。浓厚的口感如同名字般浓郁，微凉的入口即化实在是完美的结尾。

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整个过程中服务员的服务非常周到，闲聊中竟然还有位来自熊本熊的故乡熊本县。我和朋友回去的路上，竟然怀念起日本旅游时的有趣时光。




3、THE C. STEAK HOUSE午餐148元/位  晚餐298元/位




餐厅位于外滩源，坐落外滩之滨，步入餐厅就被一头金属牛吸引，有点蒸汽朋克的美感。一旁的冷柜里陈列着安格斯战斧牛排和各种新鲜肉类，毕竟是专业牛排馆，整个氛围还是相当到位的。

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前菜我们分别选择了雪蟹肉色拉和焦糖布拉塔牛乳芝士。

雪蟹色拉配的是牛油果汁，服务生会帮你均匀的淋上，裹以柠檬啫喱和鱼子酱，让整个色拉的口感更加丰富多元。

焦糖布拉塔的葡萄干，加上糖渍小番茄的甜口，很好地烘托出了牛乳芝士的浓香软糯。

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主菜我的安格斯菲力牛排照例要了五分熟，上餐前服务员会先给我们加热过的盘子，确保牛排不会因失温导致口感变差。

牛排肉质鲜嫩细腻，一口下去汁水丰富，直接吃或者蘸上胡椒汁皆宜。

另一份要了香煎大西洋比目鱼，鱼两面都煎得金黄，肉质很酥，搭配香葱、海葡萄和大麦颗粒，不腥不腻，恰到好处。

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最后甜品是红提塔和树莓雪芭，樱花冻覆盖着切成小片的红提，微甜清爽，两个小甜品为整个用餐画上了圆满的句号。

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三、杭州 2家餐厅




1、芳菲苑 杭州泛海钓鱼台酒店午餐118元/位  晚餐198元/位




酒店环境是大气又商务的新中式风格，芳菲苑所在的傲人层高，让人心情放松了不少。

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这次餐厅周是套餐的形式，午餐主菜可选日式蒲烧鳗鱼或照烧牛排配米饭，其他例汤、沙拉等都按当日餐厅菜单。

个人比较喜欢这个鳗鱼饭（毕竟吃一条少一条了），两大片非常满足，酱汁也很下饭啊～

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晚餐的沙拉、汤、小食可选范围更多些，主菜是海南鸡饭或芝士和牛汉堡，另外还有一个甜品焦糖炖蛋。

海南鸡饭配了3种蘸料，另外芒果粒也比较添彩。

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汉堡和薯条很配，汤也可选得西式一些。

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总体来说，这次走的路线比较亲民，也是一种新的尝试，工作在附近的小伙伴不妨来体验一下，换个环境和心情。




2、万豪中餐厅 杭州JW万豪酒店午餐148元/位  晚餐298元/位




JW万豪中餐厅的环境温馨明亮，家庭和商务聚餐两相宜。这次的晚餐是五道式的，对选择障碍的朋友很友好。

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前菜是糟鸡、糟虾、糟毛豆冷菜三拼，很江南的做法。

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再来一盏桑芽、百合炖赤肚汤，清淡口味很适合有些干燥的秋天。

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主菜是椒盐脆皮乳鸽和香煎虾扒，乳鸽调味还是挺香的，虾配的檀岛汁和龙豆也很点睛。

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主食选的海鲜竹筒手拉面比较特别，汤应该是用虾熬的，很鲜，和小伙伴都舀得一勺接一勺停不下来～

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最后还有甜品和果盘，甜品是杨枝甘露，很是解腻～

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四、广州 2家餐厅




1、GANEA 厨房神话故事西餐厅 午餐 2道菜188/位 3道菜268/位




这家是来自摩尔多瓦的西餐厅，还是一家“米其林餐盘”餐厅，让我实在好奇它的特色菜。

餐厅位于位于繁华的珠江新城，透过硕大的玻璃窗看进餐厅，环境真的很小资。

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本次餐厅周只提供午餐套餐，自选2道菜或3道菜，每道菜都有几个菜品可供选择，并赠送咖啡。

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头盘是生牛肉塔塔，将菠菜爆米片捣碎，混入调味过的生牛肉中，再佐以调味过的牛油果酱，肉质细腻，口感酥脆，酱汁酸甜很开胃。

特色烤茄子，摆盘很花心思，用味噌加入茄子中再进行烤制，草香酸奶将咸重口感稀释，隐隐带出了一丝清爽感。







主菜是烤三文鱼扒 ，发现这家餐厅在摆盘上真的在意啊，三文鱼的表皮煎得很香酥，但肉质却不老很嫩，搭配底下的各色蔬菜片，好看又解腻。

已先行烤制过的牛肉+鸡肉混合的肉丸子，伴炒蘑菇、土豆泥、腌蔬菜等配菜，加入特制酱汁，入口很富足。

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最后的甜品是草莓意式布丁，奶冻很丝滑，不会很甜，最近在减肥的我都忍不住直接炫了一整杯。

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餐厅位置和环境都不错，很适合邀请朋友聚餐。这次餐厅周的分量也很适合我这种胃容量不大的女生，不造成浪费。




2、G 餐厅 广州富力君悦大酒店午餐148/位  晚餐198/位




坐落于广州富力君悦大酒店22层，G餐厅为宾客打造兼具美食美酒的多元社交场所。厨师团队甄选应季食材，汇入东方元素，用颇具创意的西式烹饪方法，为食客开启赏味新境界。

午餐和晚餐都是半自助形式，价格相差不大，但晚餐的可选择性却多了不少。

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G餐厅的半自助性价不错，沙拉吧、各类餐前小吃、西式例汤、现做法式煎饼、海鲜、烧烤、主食、甜点等应有尽有。

再加98块，还可以实现酒水自由。

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师傅现烤的肉串滋味很特别，火候也掌握的刚刚好，入口满满的肉汁。

现点现做的茄汁肉酱意粉，分量超足，茄汁肉酱包裹着每根意粉，口感浓厚。

甜点也保持着五星级酒店的水准，姜撞奶雪糕也好特别，姜的味道好重哦。

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半自助餐厅更适合约上三五知己好友聚餐聊天，享受珠江新城夜景，配上五星级酒店的环境和服务，个人感觉也不能要求更多了。






五、深圳 2家餐厅




1、FANNOU BISTRO 法诺餐酒馆午餐148元/位  晚餐298元/位




FANNOU BISTRO 法诺餐酒馆位于福田CBD，在卓越intown外围。不仅名字特别，现场更与其他餐厅有很大不同呢。

外形和内部装饰都是哥伦比亚建筑风，非常有情调。餐厅分内外场，喜欢吹着自然风的在外场也是蛮不错的选择。

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前菜餐前沙拉比普通的沙拉多加了酥糖，整体口感偏清新，也不会觉得因为加了酥糖而觉得甜腻。

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招牌菜干式熟成肉眼套餐，五成熟正好，汁水饱满，肥瘦相间。

配有海盐和红酒黑椒汁两款酱料，个人觉得红酒黑椒汁搭配这个肉眼更好吃，如果喜欢吃原汁原味的就考虑蘸海盐咯。

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作为一个不爱酒精的伪文青，番石榴特调这种软饮特调就非常适合我了，无酒精的番石榴搭配青瓜，清新又解腻，颜值和口味都不错哟，不喜欢酒精的小仙女值得一试啦~

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总体来说，上菜速度正好服务员会给每桌点燃蜡烛，氛围暖暖的，很适合三五好友知己，或者情侣约会。




  2、松逸  深圳四季酒店  午餐328元/位  晚餐988元/位




在日本没来得及体验的怀石料理套餐，这次在深圳四季酒店的松逸MATSUYI餐厅得到了满足。

餐厅位于深圳四季酒店的6楼，看到餐厅的一句介绍“用美食的力量，诠释时间的魅力”，正好印证了松逸餐厅的时间主题。

本次怀石料理是有30多年厨师经验的日本主厨松阪先生带领的团队出品，松阪先生在中国十几年，在用餐时，还会时不时用简单的中文询问菜品是否合胃口，服务真的是超一流！

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这次套餐从先付到甘味，一共11道菜。

每道菜都按照顺序上，吃完一道，主厨师傅才会准备下一道，以保证食物的最佳口感。不仅食材鲜美，仪式感也是满满~

简单介绍下其中的几道赏心悦目的菜品：

鲍鱼海胆三文鱼籽冷制豆腐，鲍鱼煮过后依旧清甜，没有腥味，豆腐入口清香，口感很不错。

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黑鱼子酱与炙烧烟熏帝王鲑沙拉，帝王鲑底盘有济州梅子酸奶酱，比较开胃，经过炙烤后的帝王鲑，鲜香而保有原来的味道。

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当日主厨严选刺身拼盘，其中牡丹虾肉口感顺滑，生蚝蘸着柠檬汁非常鲜美，其他刺身也是入口即化。

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粉雪鹅肝甄选握寿司，这道菜小而精致，但却把日本匠人精神以及寻求本味的烹饪理念融合到一块。

为了更好展示“作品”，主厨还用慢动作把特制的红酒熬制的鹅肝慢慢研磨出来，如同大雪纷飞洒落在寿司上，好一场视觉盛宴！

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后面主厨还陆续展示现场烧制寿喜锅、铁板烧活鲍鱼以及茶汤泡鳗鱼配紫苏烤饭团等，也非常好吃。

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这次体验的松逸怀石料理套餐很是丰富和精彩，从烹饪到摆盘上桌，是一场奔赴味觉与视觉的盛宴。

厨师长以及团队轮番上阵烹饪调制美食，整体下来，精致而仪式感满满，又让人大快朵颐，真心满足呀~










今天的分享就到这里啦~总计花了一天一夜时间，整理完北上杭广深5位小姐姐的草稿。她们吃的开心 ... 但我一口都没吃到啊！

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2022年秋季中国餐厅周活动时间从10月19日至11月27日，覆盖全国16座城市600余家热门精品餐厅，包括：

北京、上海、广州、深圳、杭州、苏州、南京、成都、天津、宁波、长沙、西安、武汉、厦门、三亚、珠海。

想要高性价比品尝当地高级餐厅的同学，不要犹豫哦，不然好日期好位置都被人订掉啦~