人可以食用蝗虫吗

中流击水

蝗虫确实具有营养价值，肉质鲜嫩，味美如虾。同时全球不少国家和地区都有蝗虫作为食品售卖，所以用于食用是没错的。但是并不是所有的蝗虫都能吃，科学界也没有进行研究是不是所有蝗虫都能食用，所以大家要谨慎。并且早年的时候，日本就在蝗虫之中发现了一些基因突变的蝗虫，这明显是不能食用的。所以说，蝗虫虽然具食用价值，但是一定要在科学界给出准确答案的时候，才能够确保安全。