门店人均消费涨超8%，无奈翻台率大降31%，海底捞上半年亏近10亿！刚刚，这家火锅店市值却又创新高了

正文摘要:

每经记者：彭水萍 每经编辑：张杨运 今年上半年，海底捞可谓“烦心事”不断：涨价风波、频频被爆出食品安全问题、创始团队套现15亿...如今，又交出了巨亏近10亿元的中期答卷。 而从年初至今，虽然经历了对餐 ...